Kmínové vdolky + velký úklid

Tak se u nás konečně blíží ukončení oprav domu - zateplování, nové balkony....... Celé léto - od dubna - byl kolem domu nepředstavitelný hluk, prach, zápach pohonných hmot k jeřábu atp., špína v domě......

Balkony jsou po opravě stejně špatné jako dřív. Prý se ten, kdo opravu navrhoval, spletl, takže se cena nakonec navýšila o půl milionu!! Přitom ti pánové, kteří opravu prováděli, prý údajně řekli komusi v domě, že tak pokažené balkony ještě nikde neviděli - a
to vlastně nic jiného nedělají, takže už jich viděli opravdu hodně. Např. - balkon byl sice navržený o pár centimetrů širší, protože se zúžil kvůli zateplení. Zábradlí ovšem bylo udělané přesně tak velké, jako na starém balkonu - takže za zábradlím přečníval kus balkonu směrem ven - k ničemu. To jsme se už začali bouřit, tak to jakž-takž opravili. Ale nic moc.

Tak jsem konečně provedla velký úklid, zbývá mně ještě vyprat záclony a můžu se vydat na cesty. Nebudu tady skoro 14 dnů, nevím jestli venku budu mít přístup k blogu, jestli ano, ozvu se a budu referovat o svém cestování.

************************

K dobru dám návod na výbornou přílohu např. k čočce - místo chleba. My jsme doma dělali vždycky slané vdolky, s kmínem, popř. se mohou přidat i jiná semínka. Vtip je v tom, že se do těsta nedává cukr - když, tak jen lžička na udělání kvásku. Dá se jen vajíčko, sůl a pomele kmín. Tuku
dávám nepatrně, na kilo mouky cca 5 dkg Hery. Těsto se hodně vypracuje a nechá se vykynout, lepší je, když se srazí a znovu nechá kynout. Pak se tvoří bochánky, které se opět nechají dobře vykynout než se dají do trouby.

Když se do těsta nedá žádný tuk, mohou se kousky těsta plnit jemně pomletým masem, utvoří se válečky, které se nechají z obou stran vykynout a pak se smaží. Jsou to pirožky a jsou vynikající. Náplň může být např. z hub nebo zeleniny, podle chuti. - Mohou se také péct jako vdolky.